1.食堂厨房设备的安装顺序。其规范的安装顺序为：墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→给、排水安装调试→安装厨房电器→调试→清理。

2.厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部完结后进行。

3.厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确，厨房设备水平调试。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

4.安全第一，检查厨具五金件是否安装牢固，吊柜是否牢固。

5.厨房油烟问题，抽油烟机的高度以使用者身高为准，抽油烟机与灶台的距离不宜超过60公分。先安装厨柜后安装抽油烟机，最容易产生问题，所以最好和厨柜同时安装。

6.食堂厨房设备安装的验收。无松动、前倾等明显质量问题，厨房设备安装同基层的连接必须符合国家有关规范要求。厨具与基层墙面连接牢固，各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁、无污染，台面、门扇符合设计要求。配件应齐全并安装牢固。